هواه المطبخ والناس الذواقه

ياسلام ياسلام بجد الموضوع الهايل
وفعلا موضوع نستفاد كلنا منه وبالاخض انا
هجرب واقولك والله اتصدقى جوعــــــــــت

حلو اوى المطبخ دا والله الست منى عامر معانا ؟؟
ايه يا ويجا الحلاوة دى بجد مية مية والله
وطبعا مش قادرة اقولك اد ايه البيتزا بوصفتك طلعت تحفة والله
مع ان فرح جوعتنى على ما عملتها ومخلتنيش اعمل اى حاجة
غير انى قطعت الطماطم والفلفل ينفع كده؟؟
بس كملى يابنتى والله منك نستفيد..

ياريت لو وصفة حلوة للمسقعة احسن بموت فيها
شكرا يا ويجا علي الموضوع الجامد ده

بعد اذن ويجا طبعا

[center]المسقعه[/center]
المقادير:

باذنجان
بطاطس
فلفل اخضر
قرن شطه خضراء (اذا تحب)
عصير طماطم
زيت للتحمير

الطريقه:

..نقطع الباذنجان حلقات ونرش عليه ملح ونتركه شويه
.نقطع البطاطس صوابع
.نحمر البطاطس في الزيت ثم نحمر الباذنجان ثم الفلفل والشطه
.وبعدها نسبك عصير الطماطم (نحمر بصله وسط او ثوم او من غيرهم حسب ما تحب)
ممكن نستخدم اللحم المفروم معها (نسويه مع الطماطم)
.نحضر صنيه ونضع الباذنجان كله ثم البطاطس والفلفل والشطه وفوقهم نضع الطماطم ونهز الصنيه حتي تتجانس المكونات (ممكن نضع القليل من الماء اذا كانت محتاجه ال سائل)
ثم نضعها في الفرن لمده 45 دقيقه او حتي تنشف شويه
والف صحه وهنا

"طريقه خاصه"

بعد تقطيع الباذنجان ورش الملح نعمله في الدقيق ثم في البيض ونحمره
ونكمل باقي الخطوات بس الطعم هيكون مختلف كتييييييييييييير

ايه الشفل الجامد داياااااااااااا قمر

بطاطس صغيره الحجم"كميه مناسبه"



تغسل وتقشر وتقور من فوق








تحمر في زيت غزير



تطلع علي ورق وتترك لتبرد شويه





تحشي باللحم المفروم المعصج




ترص في الطاجن ويوضع عليها عصير طماطم وملح وفلفل





تدخل الفرن لمده نصف ساعه تقريبا